Aus dem Saft dunkelroter Maraska-Kirschen entsteht dieser halbtrockene Kirschliqueur. Bei der Herstellung werden neben dem Fruchtfleisch der Kirschen auch einige zerdrückte Kirschkerne verwendet. Bols Cherry lässt sich äußerst vielseitig genießen. Besonders gut eignet er sich als Basis für Longdrinks und Cocktails. Eiscreme und Desserts erhalten durch Cherry eine ganz besondere Note.
